Pizzaöfen - Der passende Gasto-Pizzaofen für jede Profi-Küche
Ein Pizzaofen ist eigentlich ein Backofen, der für die Ansprüche in der Gastronomie ausgelegt ist. Da ein Pizzaofen ein Backofen ist, können nicht nur Pizzen darin zubereitet werden. Auch Lasagnen oder Aufläufe lassen sich hervorragend zubereiten oder überbacken. Pizzaöfen sind entweder in einer Kammerversion oder als Durchlaufofen mit einem Laufband erhältlich. Je nach Modell des Pizzaofens können diese gestapelt werden und werden somit fast jedem Produktionsaufkommen gerecht.
Hochwertige Pizzaöfen aus unserem Sortiment sind für höchste Standards und eine schnelle sowie komfortable Arbeit ausgelegt. Je nach Modell können die Einstellungen über mechanische Regler oder auch eine digitale Steuerung eingestellt werden. Bei Pizzaöfen mit Kammern und einer Bestückungsklappe, sind diese teilweise oder vollkommen mit Schamottsteinen ausgekleidet. Schamottsteine nehmen sehr große Hitze auf und geben diese gleichmäßig an die Pizza (oder anderen Speisen) ab. So wird der Boden schön knusprig und der Käse leicht gebräunt, so sollte eine Pizza sein. Wenn Sie bei der Auswahl eines Pizzaofen Hilfe benötigen, dann zögern Sie nicht mit uns in Kontakt zu treten. Gerne helfen wir bei der Auswahl eines für Ihre Ansprüche geeigneten Pizzaofens.