Zuverlässige und langlebige Durchlauföfen
Durchlauföfen garantieren eine schnelle Zubereitung und bieten dabei eine optimale Qualität. Die hier vom Hersteller Lincoln angebotenen Durchlauföfen, arbeiten mit dem Impingement-Verfahren und sind in Gas- und Elektroausführungen erhältlich. Lincoln Durchlauföfen erhitzen, garen, backen und gratinieren große Produktionsmengen und dies bei gleichbleibender Qualität.
Unten knusprig, in der Mitte saftig und oben mit leckerem Käse überbacken – so sollte eine Ideale Pizza aussehen.
Unten knusprig, in der Mitte saftig und oben mit leckerem Käse überbacken – so sollte eine Ideale Pizza aussehen.
Lincoln Durchlaufofen CT2512 Kurzband
Der Lincoln Durchlaufofen CT2512 in Kurzbandversion ist ein kleiner platzsparender Pizzaofen. Dieser Durchlaufofen kann in einer Stunde ca. 30-40 Pizzen zubereiten.
Lincoln 7.120,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen CT2512 Langband
Der Lincoln Durchlaufofen CT2512 in Landbandausführung ist um 37cm länger als die Kurzbandversion. Dieser Durchlaufofen ist eine hervorragende Ergänzung in kleineren gastronomischen Betrieben, die Ihr Produktportfolio erweitern möchten.
Lincoln 7.823,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1154 A - Erdgas
Der Lincoln Durchlaufofen 1154 A ist die Erdgas-Ausführung der 1100er Impinger Serie. Geeignet um bis zu 80 Pizzen/Stunde zu zubereiten und dies wirtschaftlich und energieeffizient.
Lincoln 12.055,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1164 A - Elektro
Der Lincoln Durchlaufofen 1164 A ist die Elektro-Ausführung der 1100er Impinger Serie. Geeignet um Pizzen wirtschaftlich und energieeffizient zu zubereiten.
Lincoln 12.055,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1155 A - Propangas
Der Lincoln Durchlaufofen 1155 A ist die Propangas-Ausführung der 1100er Impinger Serie. Mit Digitalsteuerung und Fehlerdiagnosesystem.
Lincoln 12.055,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 3240 Elektro
Der Durchlaufofen 3240 E von Lincoln ist leistungsstarker Ofen für hohe Ansprüche. Bis zu 200 Pizzen können in einer Stunde zubereitet werden.
Lincoln 22.258,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 3240 Erdgas
Der Durchlaufofen 3240 N von Lincoln ist leistungsstarker Erdgas-Pizzaofen für hohe Ansprüche. Bis zu 200 Pizzen können in der Stunde zubereitet werden.
Lincoln 22.258,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 3240 Propangas
Der Lincoln Durchlaufofen 3240 L ist leistungsstarker Propangas-Pizzaofen für hohe Ansprüche. Bis zu 200 Pizzen können in der Stunde zubereitet werden.
Lincoln 22.258,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1421 Elektro
Der Lincoln Durchlaufofen 1421 EA ist leistungsstarker Ofen mit Impingement-Technologie. Bis zu 170-200 Pizzen können in einer Stunde zubereitet werden.
Lincoln 23.691,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1433 Erdgas
Der Lincoln Durchlaufofen 1433 EA ist ein leistungsstarkes Gerät mit Impingement-Technologie. Bei einer Backzeit von 4 Minuten (Durchmesser 26cm) können bis zu 170-220 Pizzen zubereitet werden.
Lincoln 23.691,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1434 Propangas
Der Lincoln Durchlaufofen 1434 EA ist ein Pizzaofen mit Impingement-Technologie. Bei einer Backzeit von 4 Minuten (Durchmesser 26cm) können bis zu 170-220 Pizzen zubereitet werden.
Lincoln 23.691,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1621 Elektro
Der Lincoln Durchlaufofen 1621 EA ist leistungsstarker Ofen mit Impingement-Technologie. Bis zu 170-200 Pizzen können in einer Stunde zubereitet werden.
Lincoln 24.630,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1633 Erdgas
Der Lincoln Durchlaufofen 1633 EA ist leistungsstarker Ofen mit Impingement-Technologie. Bis zu 170-200 Pizzen können in einer Stunde zubereitet werden.
Lincoln 24.630,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Lincoln Durchlaufofen 1634 Propangas
Der Lincoln Durchlaufofen 1634 EA ist leistungsstarker Pizzaofen mit Impingement-Technologie. Bis zu 170-200 Pizzen können in einer Stunde zubereitet werden.
Lincoln 24.630,00 EUR
zzgl. MwSt., inkl. Versand
Durchlauföfen von Lincoln - Innovativ, Erprobt, Vielseitig.
Bei der Impingement-Technologie wird Heißluft durch eine große Anzahl von Düsen, mit sehr hoher Geschwindigkeit direkt über die zu garende Speise geleitet. Dabei reichen bereits niedrige Temperaturen aus, um die Speise schonend zu garen und ein optimales Ergebnis zu erzielen. Dank der niedrigen Temperaturen und reduzierter Garzeit arbeiten Lincoln Durchlauföfen mit Impingement-Technolgie besonders wirtschaftlich und energiesparend.
Impingement Technologie
Durch den einfachen Produktionsprozess per Förderband kann die Anzahl an Fachpersonal reduziert werden, ohne dabei die Produktqualität zu senken. Durchlauföfen liefern perfekte Garergebnisse bei gleichbleibender Qualität am laufenden Band und dies durch Innovative Technik. Lincoln Durchlauföfen können je nach Modell, Geräte gestapelt werden und dies bis zu drei Stück. Die verschiedenen Geräteserien der hier aufgeführten Durchlauföfen, sind auf die unterschiedlichen Anforderungen abgestimmt. Von moderaten Produktionsmengen wie 30-40 Pizzen/Stunde oder bis zu 200 Pizzen/Stunde. Firma Lincoln bietet eine unterschiedliche Produktpalette an Durchlauföfen.
Sollten Sie Fragen zu Lincoln Durchlauföfen oder generell zu Durchlauföfen haben, dann stehen wir Ihnen gerne telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung. In manchen Fällen kann auch eine Vor-Ort Beratung durch einen vom Lieferanten bereitgestellten Produktberater erfolgen. Dies geht leider nicht in allen Regionen in Deutschland.
Vorteile im Überblick
- Robust und leistungsstark
- Für große und sehr große Produktionsmengen
- Konstant hochwertige Produktqualität
- Ideal für den Einsatz von angelerntem Personal
- Bis zu 4-mal kürzere Garzeiten
- Einfach zu reinigen
- Robuste Edelstahl-Ausführung
- Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
- Integriertes Fehlerdiagnosesystem
- Stufenlos einstellbare Bandgeschwindigkeit
- Deutlich reduzierter Energiebedarf
Der Antrieb eines Durchlauf-Pizzaofens
Mit einem Durchlaufofen des Herstellers Lincoln, erhalten immer gleichmäßig gute Backergebnisse. Durchlauf-Pizzaöfen besitzt einen Kettenantrieb um das Förderband in Bewegung zu setzen. Dieses Förderband besteht aus ineinander geflochtenen Drahthaken. Durch dieses flexible Geflecht des Laufbandes, ist ein problemloser Rundumlauf des Bandes gewährleistet.
Durchlaufofen – nur in der professionellen Gastronomie einsetzbar?!
In einem Durchlaufofen können nicht nur Pizzen zubereitet werden, sondern auch Sandwiches, Brötchen, Flammkuchen und Gemüse, Fleisch und Überbackenes sind kein Problem. Das macht einen Durchlaufofen zu einem multifunktionalen Gerät, das nicht in der normalen Pizzeria zum Einsatz kommt, sondern auch auf Raststätten, Großküchen oder auch in einem Imbiss. Vorgebackene oder Fertigprodukte können ebenfalls in einem Durchlaufofen schnell verzehrfertig zubereitet werden. Dank der individuell regulierbaren Hitze und Laufbandgeschwindigkeit kann der Durchlauf-Pizzaofen auf viele Produkte eingestellt werden. So kann man Arbeitszeit und Energiekosten sparen.
Tunnelofen – Durchlaufofen
Sie haben bislang mit einem normalen Kammer-Pizzaofen gearbeitet und zu Stoßzeiten ist Ihnen ist der Platz in der Backkammer zu klein, da Sie mit der Herstellung Ihrer Pizzen kaum hinterherkommen. Dann sollten Sie auf einen Lincoln Durchlaufofen umsteigen, denn mit einem Tunnelofen können Sie Ihre Pizzaproduktion stetig erhöhen, ohne einen zusätzlichen Pizzaofen aufzustellen. Selbst wenn ein Pizzaofen als Tunnelofen an seine Grenzen kommen sollte, können die meisten Durchlauföfen ohne größere Probleme übereinander gestapelt werden (bis zu 3 Geräte). Somit sind Tunnelöfen nicht nur ein leistungsstarkes Backgerät, sondern dank der Möglichkeit diese zu stapeln, wird auch der Raum in der Großküche optimal genutzt.
Ob eine traditionell italienische Pizza oder eine amerikanische Pizza, frische Zutaten sind auf jeden Fall die beste Zubereitungsart. Mit einem Durchlaufofen gelingt eine schmackhafte Pizza. Der Boden schön knusprig und der Käse leicht angebräunt, so sollte eine Pizza sein. Mit einem Durchlaufofen ist dank der optimalen Temperaturverteilung und individuell einstellbaren Durchlaufgeschwindigkeit kein Problem mehr Pizzen herzustellen in konstant gleichbleibender Qualität. In unserem Produktportfolio finden Sie Durchlauföfen in Elektro- und Gasausführung. Da Tunnelöfen größtenteils aus Edelstahl hergestellt sind, lassen diese sich auch problemlos reinigen.
Sollten Sie Zubehör wie Pizzapfannen gelocht oder ungelocht, Pizzazangen oder Pizzaschneider benötigen, dann zögern Sie nicht mit uns in Kontakt zu treten. Gerne stehen wir Ihnen beratend zur Seite.
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